Przepisy - sos-koperkowy

Sos koperkowy

przepisy-kulinarne.org




Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



Sos koperkowy na maślę

Pół kostki masła, pół pęczka świeżego kopru, szklanka bulionu drobiowego, 5łyżek mąki, 3 łyżki śmietany, sól i pieprz do smaku

Połowę masła roztopić na patelni i dusić na nim posiekany drobno koper. Z pozostałej części masła i mąki przygotować zasmażkę. Następnie rozmieszać ją z bulionem. Całość zagotować i dodać uduszony koper. Wymieszać i dalej gotować na małym ogniu przez 5 minut ciągle mieszając. Po zdjęciu z ognia dodać śmietanę oraz sól i pieprz. Wymieszać. Podawać schłodzony.

 

 width=

Sos koperkowy

Pęczek świeżego kopru, 2 kostki bulionu warzywnego, 3 łyżki śmietany, 1łyżka mąki, szczypta soli i curry, woda

W garnku zagotować litr wody, rozpuścić w niej kostki bulionu i dodać drobno posiekany koper. Gotować przez 15 minut na małym ogniu. Następnie zagęścić śmietaną wymieszaną z mąką i doprawić do smaku solą i odrobiną curry. 

 

 width=

Sos koperkowy z jajkiem

3łyżki posiekanego kopru, szklanka bulionu drobiowego, 2łyżki jogurtu naturalnego, łyżka mąki, żółtko łyżka masła, sól i pieprz do smaku

Bulion wlać do garnka, dodać łyżkę mąki i zagotować. Gdy bulion zacznie wrzeć dodać jogurt, żółtko, masło i koper. Całość wymieszać i gotować aż zgęstnieje. Na koniec doprawić solą i pieprzem do smaku.

 

 width=

Sos koperkowy ze śmietaną

2 szklanki kwaśnej śmietany, 50 dag masła, pęczek świeżego kopru, 3 łyżki octu, 2 szklanki wody, 3 łyżki cukru, 60 dag mąki, szczypta soli

Uprażyć mąkę w garnku, dodać rozpuszczone masło i szklankę wody. Wymieszać i gotować na małym ogniu przez 10 minut. W tym czasie ugotować drobno posiekany koper w pozostałej szklance wody. Dodać do gotującego się sosu. Wymieszać. Zagęścić śmietaną oraz doprawić octem, solą i cukrem. Wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

 

 width=

Sos koperkowy II

Pół szklanki rosołu, pęczek kopru, 2łyżki śmietany, łyżka mąki, vegeta, sól, pieprz, magi 

Koper umyć, osuszyć i drobno posiekać. Zagotować rosół i dodać do niego posiekany koper. Gotujący się sos zagęścić śmietaną wymieszaną z mąką. Gotować przez 5 minut ciągle mieszając. Dodać Vegetę, sól, pieprz i magi do smaku. Wymieszać by składniki się dobrze połączyły.

 

 width=

Lista przepisów kulinarnych: